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  • [뉴스 클립] Special Knowledge 미식의 뿌리, 그리고 한식

    [뉴스 클립] Special Knowledge 미식의 뿌리, 그리고 한식

    전수진 기자 “누구에게도 방해받지 않고 먹고 싶은 음식을 먹는 것. 이것이야말로 현대인들에게 평등하게 주어진 최고의 치유 행위다.” 슬슬 군침이 돈다면 여러분은 일본 만화 ‘고독한

    중앙일보

    2014.11.10 00:03

  • 도토리만 먹고 자란 스페인 흑돼지 고기 부드럽고도 깊은 맛

    도토리만 먹고 자란 스페인 흑돼지 고기 부드럽고도 깊은 맛

    1 가을 스페셜 이베리코 돼지 목살 스튜. 오래 끓여서 맛이 잘 배어든 부드럽고 쫄깃한 고기 맛이 일품이다. 작두콩과 스위스 파스타 맛도 고기와 잘 어울린다. 산책하기 좋은 계절

    중앙선데이

    2013.10.05 12:36

  • 토마토 요리 전문 레스토랑

    토마토 요리 전문 레스토랑

    익은 토마토 하나면 더위도 이기고 건강도 챙길 수 있다. 집에서 디저트로 매일 즐기는 것도 좋지만 가끔은 맛있는 요리를 찾아 떠나보는 것도 괜찮다. 평소 맛보기 어려운 다양한 토마

    중앙일보

    2013.08.20 05:09

  • [강남 맛집] 언론이 극찬한 이색 레스토랑 BUTAYA(부타야)

    [강남 맛집] 언론이 극찬한 이색 레스토랑 BUTAYA(부타야)

    한국인들이 가장 즐겨찾는 대표 서민 메뉴 돼지고기를 판매하는 매장들이 변신을 꾀하고 있다. 시끌벅적하고 뿌연 연기 가득한 삼겹살집이 아니라 데이트, 파티 장소로도 손색없는 이색적

    온라인 중앙일보

    2011.11.18 14:00

  • [food&] 꽃구경 가시게요, 유럽식 도시락 어떠세요

    [food&] 꽃구경 가시게요, 유럽식 도시락 어떠세요

    스페인의 아보카도 과카몰리, 프랑스의 키슈, 영국의 구운 양고기로 차린 유럽식 피크닉 박스. 이 봄날에 잊지 못할 추억이 될 것이다. 파릇파릇한 잔디밭에 담요 한 장 깔고 사랑하

    중앙일보

    2011.04.19 00:00

  • [손용석의 Wine&] 스페인에서 왔어요, ‘찰떡궁합’ 발효햄 하몽과 코돈 니그로

    [손용석의 Wine&] 스페인에서 왔어요, ‘찰떡궁합’ 발효햄 하몽과 코돈 니그로

    지난 15일 경기도 광주에 위치한 곤지암리조트의 라그로타. 이곳은 와인 10만 병 보관 능력의 인공 동굴식 와인 저장고를 둔 이탈리아 레스토랑으로 유명하다. 이날 저녁엔 특별한

    중앙일보

    2010.05.28 00:28

  • ‘미슐랭 셰프’ 둘, 한식으로 식탁 차리다

    ‘미슐랭 셰프’ 둘, 한식으로 식탁 차리다

    #한식의 재해석 미국 캘리포니아주 나파밸리의 윤트빌에 있는 레스토랑 ‘프렌치 론드리’는 세계적인 레스토랑 평가지 미슐랭 가이드로부터 별 셋을 받았다. 이 식당의 인기 메뉴 중 하나

    중앙일보

    2009.11.02 00:43

  • 이탈리안 레스토랑 ‘그리씨니’

    이탈리안 레스토랑 ‘그리씨니’

    원재료의 맛 살린 깔끔한 요리로 미식가 인기몰이 한국인 입맛에 맞춘 정통 이탈리아 요리의 향연 색다른 데이트나 가족 외식 장소로 드라마나 영화속 맛집이 인기다. 이탈리아 현지의 맛

    중앙일보

    2008.11.11 10:36

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